| 营养师
● 项目背景
| 随着我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们在追求丰富物质生活的同时，却忽视了对环境、健康的关注，导致许多疾病的死亡率居高不下。大量的研究表明疾病的产生与我们饮食习惯的不科学、营养保健意识的淡薄有密切的关系。但当前我国大众百姓对营养知识了解不多，营养人才缺乏，许多医院的营养科形同虚设，众多的大专院校、中小、幼儿园的保健医师和营养配餐人员不懂营养；许多从事营养保健方面的营销人员也没有经过系统规范的营养培训。针对这种情况，目前我国首部《国民营养条例》规定：今后所有幼儿园、学校、医院、食品生产厂家、餐饮业、美容健身中心，保健品生产销售及保健咨询公司等必须配备专职营养师。在美国，凡是住院病人的治疗都必须要有营养师的参与；日本每330人就有一名营养师，营养师的数量相当于临床医师的2.4倍，而我国每65万人才有一名营养师，可见从事营养师工作的人才奇缺，；另一方面也说明营养师的就业前景十分广阔。 |
● 招生对象和申报条件
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从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督和检测、营养配餐、营养咨询的人员；宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区、医疗卫生等单位从事餐饮工作者及管理人员；健身教练、美容机构人员、高级管家及社会其他有志从事营养职业的各类人员。职业等级设置：助理营养师、营养师和高级营养师。
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● 培训对象及申报条件
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1、助理/营养师申报条件（符合以下条件之一者）
1) 大专以上学历，在相关行业连续半年实践，实习经历（提供学历证书原件、复印件和所在单位证明原件）
2) 中专学历者，相关专业毕业，从事相关行业连续1年以上实践，实习经历。
非本专业，须在相关行业连续实践经历3年以上。（提供学历证书原件、复印件和所在单位证明）。
3) 在校学生（含自学考试）大专层次以上相关专业（同上）学生报考必须已学习本专业2年以上；其他学生报考须按营养师教学大纲经系统培训180学时以上（培训学校结业证书或证明）。
4) 持有营养师等相关职业资格证书的人员（提供证书原件、复印件）均可申报。
2、高级营养师须同时具备下列条件：
1) 相关领域工作或从事研究，教学8年以上；
2) 具有学士以上学位或中级以上职称、资格；
3) 两位以上教授推荐；
4) 在国内外刊物（含知名专业网站）发表相关文章2篇以上；
5) 提供1万字以上的论文或系统方案设计。
高级营养师的评审一般在提交材料45天内完成，未通过者评审费不退，再次申报须三个月以后，费用减收另计。
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● 认证证书
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根据《中华人民共和国劳动法》（1994年7月5日第八届全国人民代表大会常务委员会第八次会议通过，主席令第二十八号）第六十九条规定：国家确定职业分类，对规定的职业制定职业技能标准，实行职业资格证书制度，由经过政府批准的考核鉴定机构负责对劳动者实施职业技能考核鉴定。
商业技能鉴定与饮食服务发展中心是经中编办批准的行政事业单位，隶属于国务院国有资产监督管理委员会，其业务范围包括“商业特有工种职业技能鉴定标准、特有工种考评员资格标准和技术等级标准或岗位规范拟定，商业特有职业技能鉴定”的职能。
本证书表明持证人通过了营养师相关岗位资格统一培训、考评的资格认证，具备本项目要求的业务知识水平和业务能力．
  
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● 教材
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成立了由全国相关高等院校专家组成的“（品质）质量管理师职业资格认证培训教材编审委员会”，组织编写了全国统一的“（品质）质量管理师职业资格培训专用系列教材”。这套教材吸收了当前相同教材的精华，结合我国企业实际需要，参考国际有关资料，达到了较高的水平.
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● 授课内容及课时安排
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独创4大模块培训方式，即食物选择、食谱编制、营养评价、营养教育等，综合临床、传统、心理、烹饪、运动等多项专业为一体的先进课程，包括营养学基础如能量、蛋白质、维生素等；各类食物营养如谷物食品、豆类及其制品、蔬菜和水果类等；各年龄段与各职业人群营养，如婴幼儿、青少年、孕妇及乳母、中老年人、运动员的营养保健等；临床营养和医院膳食；常见疾病的营养治疗，如消化道疾病、糖尿病、心血管疾病等；食品的污染与预防；保健食品；药膳；手诊等内容，共计140课时。
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● 证书颁发与管理
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1、 全国统一考试结束后，由全国认证办统一组织专家对试卷进行评分，对论文进行评审，并对评分和评审合格人员情况进行汇总，同时对相关材料进行审核。
2、全国认证办根据各级别合格人员的汇总情况统一制定证号编码和相关信息，统一打印中英文对照证书。证书加盖商业技能鉴定与饮食服务发展中心和国际商务职业资格考评委员会印章及钢印。
3、合格人员相关信息将录入全国认证办数据库，证书可在全国认证办官方网站查询，并自动成为认证办个人会员，享受会员待遇。会员可通过互联网定期得到世界最新的国际相关知识资料，使会员的知识体系保持不断的更新和提升。
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● 报名方法
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您可通过两种方式申报该项国家级职业资格认证：
（1）网上报名：
登录国际商务职业资格认证安徽管理中心网站，进入“在线报名”页面，填写相关报名信息，成功提交后，客服人员将与您联系并确认你的报名情况。
（2）培训中心报名：
通过网站或宣传资料获取报名联系方式、通讯地址，到就近的培训中心咨询报名。
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● 报名所需资料
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需 提 交 文 件 |
说 明 |
份 数 |
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各级别营养师 |
填写申请表（打印），加贴本人近照 |
2 |
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学历/学位证 |
复 印 件 |
2 |
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职称/职业资格证书 |
复 印 件 |
2 |
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身 份 证 |
复 印 件 |
2 |
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小2寸彩色照片 |
天蓝色背景 |
6 |
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论 文 |
高级营养师提供10000字以上 |
2 |
如考生在交纳考试费后，因个人原因在考试报名截止日期前（含）通知专业委员会放弃当次考试资格的，专业委员会将退回所交考试费的50%或将本次考试费转入下次考试使用，但不接受售出教材退回。如考生在考试报名截止日期后提出取消当次考试或未到场考试的，一律按照缺考处理且所交考试费不予退还。
● 联系我们
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